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Wildkräuterküche - Kochen nach Hildegard von Bingen

Die grüne Jahreszeitenküche, Gourmetküche

Die Natur schenkt uns alles was wir brauchen, wir müssen nur die Umsetzung dieser Gaben wieder entdecken.

Ein Gang über die Wiese, durch unseren Kräutergarten oder durch den Wald lässt die Teilnehmer viele dieser Schätze wieder entdecken. Die Köchin und Kräuterexpertin Claudia Backenecker stellt ja nach Jahreszeit, die essbaren Pflanzen und Blüten bei Exkursionen vor, wird sie mit den Teilnehmern sammeln und anschließend zu den verschiedensten Köstlichkeiten zubereiten.
Sie werden staunen mit welch einfachen Mitteln Sie die verschiedensten Versionen von Kräuterbutter, Sirup, Marmeladen, Würzsalzen und Blütenzucker zubereiten können.

Des weiteren wird an jedem Seminarabend ein kleines Gericht zubereitet und anschließend in gemütlicher Runde verzehrt.


Termine 2019
Kochen mit Wildkräutern 22. Mai 19
Kochen mit ätherischen Ölen 08. Okt. 19
Kochen nach Hildegard von Bingen 12. Nov. 19

10,00 Euro Unkostenbeitrag für Materialkosten

Seminarleiterin: Claudia Backenecker, Köchin und Kräuterfachfrau
Uhrzeiten: jeweils von 18.00-21.00 Uhr
Teilnehmer: 8-10 Personen
Seminarort: Dortmund
Ca. 10 Tage vor Seminarbeginn gehen Ihnen eine detaillierte Wegbeschreibung und ggf. weitere Informationen zu.

Anmeldung

Telefon: 0231-88086613
E-Mail: info(at)phytaro.de

Veranstalter

PhytAro Heilpflanzenschule